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樱桃健裨养气食疗

文章来源: 发布时间:2021-9-16

没有几个人能抗拒得了樱桃那酸甜的美味,它不仅口味好,而且营养丰富,特别是樱桃汁更是深受人们的喜爱~那么吃樱桃的好处有什么呢?

娇小玲珑的樱桃肉厚多汁,酸甜可口,不仅可以生食还可以做成樱桃酱、樱桃汁、樱桃酒等等,颇受人们喜爱。

樱桃在众多水果中,含铁量高。每100克高达6毫克,比苹果、橘子、梨高出20倍。含维生素A比苹果、葡萄高4~5倍,此外,樱桃的蛋白质、糖、钙、磷、维生素B、维生素C及胡萝卜素的含量也比较丰富,樱桃可以作为补铁的首选食物之一。

樱桃不仅味美,它还具有一定的药用价值。樱桃作为药用,最早见于梁陶弘景《名医别录》,谓其能“调中,益脾气”。

中医认为樱桃性味甘、温、无毒,具有益气、祛风湿的功效,可以用于治疗虚证,能大补元气,滋润皮肤。樱桃生食或煎汤饮用,能补脾益气,可以治疗病后体弱,食欲不振、失眠等症。浸酒饮服,能祛风除湿,治疗四肢麻木和关节疼痛。樱桃汁外擦可治疗冻疮,烧伤和汗斑等皮肤病。

樱桃性温而发涩,易导致内热,因此不易多食。虚热喘咳患者忌食。

食疗小方:

樱桃膏

鲜樱桃1000克,洗净,加水200毫升,煮烂去渣,加入白糖,拌匀,加热浓缩成膏,每日早晚各服一次,每次1~2匙。适用于气血亏虚,身体虚弱,面色无华,体倦乏力。

樱桃酒

樱桃200克,洗净、沥干,浸白酒1000毫升,密封10天,每日服2次,每次15~20毫升。适用于风湿腰腿痛,关节麻木,瘫痪。

吃樱桃的好处有哪些?樱桃禁忌

樱桃怎么洗?清水冲洗,再用淡盐水浸泡几分钟

樱桃不像橘子、西瓜这类水果,有皮与外界隔离,这种直接入口的水果,一定要洗干净后才能吃。樱桃成长期间一直暴露在外,很多细菌、虫卵等会附着在上面,尤其是表面不光滑的草莓,清洗不干净,很容易带来健康隐患。

樱桃表皮鲜嫩,洗的时候不要用力搓,不然很容易损坏表皮,破坏外观和口感。怎样将樱桃清洗干净呢?首先,用清水冲洗干净,再用盐水浸泡几分钟,不要太浓,很淡很淡的盐水就可以了。

樱桃怎么保鲜?可以冷藏或冷冻,但会破坏营养成分

樱桃属于浆果类,虽然个小,但皮薄鲜嫩、含水量高,果实采摘后贮存保鲜比较困难。它不同于苹果、梨子等,樱桃采摘后很容易产生褐腐病、灰霉病、软腐病。

一般,常温下没有损伤的樱桃大约可以保存6小时左右,有碰伤裂口的只能保持一至两小时的新鲜度,很快就会变质。

采樱桃时,要带果柄一并采下,这样樱桃保鲜时间较长。吃不完的樱桃,可以用保鲜袋装好,扎好袋口,冰箱冷冻室放几分钟后取出,再放入冷藏室保鲜,这样能保存两到三天。

不过,营养师特别建议,樱桃最好不要过夜吃。不只是樱桃,所有的水果经过冷冻或冷藏后,都会对水果里的维生素、氨基酸等营养成分产生破坏,造成营养流失。如果是一些肠胃不好的人,吃了冰的东西后,还可能拉肚子。

樱桃可养眼、美白、收液止痛 热性病、慢性病、孕妇少吃或不吃

樱桃含水量丰富,而且富含维生素、铁、氨基酸等营养成分,在当季水果中算是营养价值最高的一类水果了,能益脾胃、滋养肝肾、涩精、止泻,在中医学里有一定的药用价值。

樱桃的这些营养成分,也让它成为美白圣品,每100克新鲜樱桃中维生素A的含量比苹果、葡萄等水果高4―5倍。

樱桃的含铁量居水果之首,而铁又是血红蛋白的原料,非常适合受到电脑辐射影响的女性食用。樱桃还有收液止痛的作用,轻微烧烫伤的人,可以适当多吃樱桃。

不过,这类含水量丰富的水果,都有一个通病,容易吃坏肚子。樱桃虽没有一定的食用量,但因个人体质而异,一次不能多吃。

樱桃性温热,热性病及虚热咳嗽者最好不要吃,有溃疡症状、上火等症状的人,也不要多吃,樱桃含糖量高,糖尿病者也最好不要吃。

孕妇和有肝病、肾病等慢性疾病的人,尽量不吃或少吃。因为一旦引起细菌感染等腹泻疾病,很容易导致孕妇流产。慢性病患者一旦出现腹泻,也会加重病情。

结语:樱桃好吃但难保存,不过大家看完上面的文章一定知道怎么做了吧~樱桃虽不是四季都有鲜货,但是樱桃罐头一定保留了很多营养哦,所以大家平时一定要多吃樱桃!


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